Suflês
Suflê de Atum
Ingredientes 3 colheres de sopa de azeite. 1 cebola picada. 2 latas de atum (escorridas). …
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Salgadinhos
Bolinhos de Queijo Recheados com Frango e Catupiry
Ingredientes 300gr de polvilho doce. 300gr de queijo Minas curado ralado. 1 colher de sopa …
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aves
Frango Assado com Linguiças e Legumes
Ingredientes 6 sobre coxas de frango 6 batatas cozidas mas firmes 2 batatas doces cozidas e…
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massas
Tagliatelle com Molho Bolonhesa Rústico
Ingredientes ½ kilo de tagliatelle “cozido al dente” 1 kilo de coxão duro ou músculo cortado e…
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bolos e tortas doces
Torta Três Mousses
INGREDIENTES Creme inglês: 1 ½ xícara (chá) de leite 2 xícara (chá) de creme de leite fres…
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bolos e tortas doces
Torta de Damasco (com a massa de Tâmaras Secas e Amêndoas)
INGREDIENTES - 200 g. de amêndoas - 50 g. de tâmaras secas s/caroço. Recheio: - 350 g. …
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aves
Frango com Creme de Aspargos
Ingredientes 2 peitos de frango cozidos em água e sal (reserve dois copos do caldo) 1 copo de…
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molhos e acompanhamentos
Rocambole de Mandioca Recheado com Camarão
Ingredientes 1 kilo de mandioca descascada 2 colheres de sopa de manteiga 1 ovo Sal a gos…
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aves
Peito de Frango com Recheio sob a Pele
Ingredientes 2 peitos de frango com pele 1 colher de sobremesa de alho Recheio: 100 gra…
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Receitas de panela de pressão
Moelas Ensopadas
Ingredientes 1 kilo de moelas 2 colheres de sobremesa de alho picado 1 cebola picadinha 3…
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Salgadinhos
Croquetes de Frango
Ingredientes 250 gramas de peito de frango cozido com alho e cebola. 500 gramas de batatas co…
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tortas salgadas
Torta de Sardinha Sofisticada
Ingredientes Massa: 1 repolho cortado em tirinhas bem finas 6 colheres de sopa de azeite …
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massas
Espaguete a Lampião
Ingredientes ½ kg de espaguete cozido "al dente". 300gr de carne seca dessalgada, c…
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peixes e frutos do mar
Salmão Grelhado com Creme de Espinafre
Ingredientes 2 filets de salmão de 250 gramas cada Sal Pimenta a gosto Azeite 2 colheres…
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lanches
Hamburguer com Molho Barbecue
Ingredientes 1 kilo de carne moída 1 cebola pequena batidinha 2 colheres de sopa de salsa p…
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lanches
Mãe Benta de Queijo
Ingredientes 250 gamas de manteiga 250 gramas de açúcar 6 gemas 1 pacote de creme de arro…
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molhos e acompanhamentos
Batatinhas com Sardinha
Ingredientes 1kg de mini batatas cozidas com as cascas. 2 latas de filet de sardinha em óleo.…
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aves
Galinhada com Milho Verde
Ingredientes 6 coxas de frango 6 sobre coxas 3 peitos 3 colheres de alho picado 8 mini …
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entradas e antepastos
Antepasto Italiano
Ingredientes 2 pimentões vermelhos 2 pimentões amarelos 300 gramas de vagem fininha 2 be…
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massas
Penne a Bolonhesa e Bechamel
Ingredientes 500 gramas de penne cozido (al dente) Molho bolonhesa: 800 gramas de carne m…
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peixes e frutos do mar
Peixe Assado com Molho de Camarão
Ingredientes 1 peixe inteiro de mais ou menos 2 kilos (papaterra, namorado ou badejo) 4 colhe…
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bolos e tortas doces
Bolo de Banana e Passas
Ingredientes 3 bananas nanicas amassadas. 2 bananas nanicas cortadas em cubos. 4 ovos. 2 …
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entradas e antepastos
Carpaccio de Abobrinha
Ingredientes 2 abobrinhas finas e bem verdes ½ xícara de azeite de oliva Gotas de suco de …
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sobremesas diversas
Sorvete de Três Camadas
Ingredientes 1º Creme: 2 latas de leite condensado 2 latas de leite 6 gemas Como faze…
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bolos e tortas doces
Bolo com Uvas Pretas Frescas
Ingredientes Massa: 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xí…
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molhos e acompanhamentos
Cebolas Recheadas
Ingredientes 6 cebolas grandes 300 gramas de carne moída 1 colher de chá de alho picado …
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tortas salgadas
Quiche de Carne Seca e Abóbora
Ingredientes Massa. 250gr de farinha de trigo. 140gr de manteiga gelada. 2 colheres de s…
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aves
Peito de Frango com Linguini em Papilote
Ingredientes 2 peitos de frango sem osso. ½ colher de sopa de alho. 1 colher de sobremesa de…
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sobremesas diversas
Suflê de Chocolate
Ingredientes: 55 gramas manteiga 55 gramas de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de leite …
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tortas salgadas
Torta de Cogumelos com Massa de Azeite de Oliva
Ingredientes: Para o recheio 1 kg de cogumelos variados (cogumelo-de-paris, shiitake, shimeji…
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sobremesas diversas
Creme de Mel e Canela
Ingredientes: 8 ovos 3 xícaras de açúcar 1/4 de xícara de azeite de oliva virgem espanhol …
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Receitas diet e light
Brownie de Doce de Leite com Sorvete
Ingredientes: 200 g doce de leite light 80 g margarina light 80 g açúcar light 60 g far…
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peixes e frutos do mar
sobremesas diversas
bolos e tortas doces
Bolo Alpino com Mousse de Maracujá
INGREDIENTES Ingredientes massa: - 6 ovos (claras em neve) - 1 xícara (chá) de óleo - 2 x…
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peixes e frutos do mar
Siri de Tabuleiro
INGREDIENTES - 200ml de leite de coco - 200ml de leite integral - 2 colheres (sopa) de sêmo…
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Receitas com arroz
Arroz com Kani, Azeitonas e Rúcula
Ingredientes 8 Kanis 2 colheres de chá de alho ½ cebola picada 2 xícaras de arroz cru la…
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Batatas Assadas e Recheadas
Ingredientes 6 batatas grandes 200 gramas de mussarela ralada 200 gramas de presunto picado…
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pratos principais
Creme de Mandioca com Carne Seca Refogada na Manteiga de Garrafa
Ingredientes 1 Kilo de mandioca cozida e amassada 1 Kilo de carne seca dessalgada, cozida e …
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bolos e tortas doces
Torta de Banana Caramelizada
Ingredientes Cobertura: 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de água 2 colheres d…
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Rocambole de Mandioca e Linguiça de Frango
Ingredientes 500 gramas de mandioca cozida em água com 2 colheres de chá de sal 300 gramas de…
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Pizza Deliciosa
Ingredientes Massa: 15 gramas de fermento para pão (fresco) ½ colher de sobremesa de sal …
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peixes e frutos do mar
Filet de Peixe com Mostarda e Sucrilhos
Ingredientes 4 filets de peixe. 5 xícaras de sucrilhos sem açúcar. Sal. 2 colheres de sop…
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Mussarela in Carozza
Ingredientes 12 fatias de pão de forma sem casca 6 fatias grossas de mussarela menores que as…
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tortas salgadas
Trança de Massa Folhada Recheada com Salmão
Ingredientes 500 gramas de massa folhada 500 gramas de salmão Sal Pimenta Azeite Man…
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massas
Canelone de Carne
Ingredientes 8 massas de canelone cozidas 350 gramas de carne moída 100 gramas de mortadela…
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