Bombocado de Assadeira

INGREDIENTES




- 3 xícaras (chá) de açúcar



- 2 colheres (sopa) de fubá



- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo



- 2 xícaras (chá) de leite



- 4 ovos



- 1 colher (copa) de manteiga



- 300g de coco ralado



- 1 colher (sopa) de fermento em pó



- manteiga para untar a forma





MODO DE FAZER



- No copo do liquidificador coloque o leite, ovos, fubá e a farinha



- Bata



- Desligue



- Acrescente o açúcar e a manteiga



- Bata novamente



- Reserve



- Em um recipiente coloque o coco ralado hidratado com 4 colheres de sopa de água e a mistura reservada



- Mexa com auxílio de uma colher



- Incorpore o fermento



- Coloque em uma assadeira redonda nº25 untada e polvilhada



- Leve ao forno pré-aquecido 180ºC a 200ºC por 40 minutos





Palmirinha (culinarista)
.