INGREDIENTES
250 gramas de chocolate meio amargo
50 gramas de manteiga
1 colher (chá) de essência de cereja
¾ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de cerejas picadas
INGREDIENTES PARA BANHAR
500 gramas de chocolate temperado para banhar
500 gramas de chocolate em pó para banhar
MODO DE FAZER
Em uma panela, leve ao fogo o chocolate meio amargo picado, o creme de leite e a manteiga. Retire do fogo e acrescente as cerejas e a essência. Mexa bem. Leve ao freezer por duas horas, ou à geladeira por seis a oito horas. Com o auxílio de uma colher, dê forma às trufas. Banhe-as no chocolate derretido e com garfo para chocolate, retire-as e deixe escorrer. Para finalizar, passe-as no chocolate em pó se desejar.
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