Trufas de limão

INGREDIENTES

- 500g de chocolate branco

- 1 xícara (chá) de creme de leite

- 1 colher (chá) de mel

- 1 colher (sopa) de suco de limão

- 1 colher (chá) de raspas de limão

- 1 colher (chá) de essência de limão

- 500g de chocolate branco para banhar

- Decoração: Raspas de limão

MODO DE FAZER

- Derreta o chocolate branco.

- Adicione o creme de leite sem o soro, mel, raspas de limão, essência de limão e suco de limão.

- Mexa a cada ingrediente adicionado.

- Coloque em um refratário e cubra com papel filme.

- Deixe na geladeira de um dia par ao outro ou no mínimo 5 horas.

- A seguir, unte a palma da mão com manteiga.

- Enrole as trufas, neste momento, se desejar, empregue o recheio a gosto.

- Banhe no chocolate para banhar derretido.

- Polvilhe com raspas de limão.

- Deixe secar sobre um papel alumínio.

- Leve para gelar por no mínimo 4 horas