sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Lombo Agridoce

Ingredientes



400 g de lombo de porco


1/2 xícara de vinagre

1 xícara de ketchup

1 cebola

1 pimentão

1 colher de açúcar

1 xícara de saque

3 colheres de amido de milho

3 colheres de shoyu

1 colher de mel

Sal, cebolinha



Modo de preparo:

Corte o lombo em tiras e tempere com sal, mel, saque, açúcar e deixe marinar. Aqueça o azeite, doure a cebola e o pimentão. Junte o lombo e deixe refogar. Entre com o molho da marinada e junte o shoyu, ketchup e vinagre. Junte uma concha de caldo de carne abaixe o fogo e deixe cozinhar.
 
 
Chef Allan Vila Espejo
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