1 peito de frango
1 xícara de vinho branco
1 dente de alho
Caldo de frango
1 cebola picada
2 colheres de manteiga
Mostarda, amido de milho, sal, orégano
Modo de preparo:
Aqueça a manteiga e grelhe o frango já temperado com orégano e sal. Retire o frango grelhado e reserve. Na mesma panela doure a cebola, depois junte a mostarda e mexa. Entre com o caldo de frango, vinho branco e deixe reduzir. Junte o amido de milho para engrossar o molho, volte o frango a panela, deixe por mais dois minutos e sirva.
Chef Allan Vila Espejo
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