Surpresa de Frango

INGREDIENTES




MASSA



- 1 pote de iogurte natural

- 1 xícara (chá) de leite

- 2 ovos

- 2 colheres (sopa) de queijo ralado

- 1 xícara (chá) de óleo

- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó



RECHEIO



- 1 peito de frango cozido

- 1 cebola

- 2 tomates

- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes

- 1/2 xícara (chá) de salsinha

- temperos a gosto

- 100g de mussarela

- queijo para polvilhar





MODO DE FAZER



MASSA



No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, o óleo e o iogurte natural. Bata, desligue e reserve.

Em um recipiente coloque a farinha, o fermento, o queijo ralado e a mistura reservada. Mexa para se agregarem. A massa fica com a consistência meio mole.

Coloque parte da massa em uma assadeira retângular, untada e polvilhada. Empregue o recheio e, sobre ele a mussarela picada. Cubra com o restante da massa. Polvilhe queijo ralado. Leve ao forno 180° por 25 minutos.



RECHEIO



Em um recipiente coloque o peito de frango cozido e desfiado, a cebola, os tomates, as azeitonas, a salsinha, temperos a gosto, pimenta e orégano. Regue com um pouco de azeite de oliva (opcional).



DICA: Cozinhe o peito de frango com água e um caldo de legumes.

Substitua o frango por camarão ou atum.



TV Culinária
.