Pizza Suflê

INGREDIENTES




Molho:



2 colheres (sopa) de óleo



1 cebola média



2 dentes de alho



6 tomates picados



1 pitada de açúcar



1 tablete de caldo de carne



1 folha de louro



sal e pimenta a gosto



Massa:



6 a 7 fatias de pão de forma



1 xícara (chá) de leite



2 ovos



2 colheres (sopa) de queijo ralado



250g de mussarela



queijo ralado e orégano para polvilhar





MODO DE FAZER



Molho:



Em uma panela aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o caldo de carne e a folha de louro.



Acrescente o tomate picado, a pitada de açúcar, o sal e a pimenta. Refogue. Cozinhe até obter um molho (aproximadamente 15 minutos).



Massa:



Em um recipiente coloque os ovos levemente batidos e o leite. Mexa. Umedeça as fatias de pão de forma no líquido obtido.



Acomode-os em um refratário e regue com o líquido que restou. Polvilhe queijo ralado e orégano.



Intercale em camadas o molho de tomate, as fatias de mussarela, o orégano e o queijo. Regue com azeite.

Termine com orégano e queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por 15 minutos.



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