Pão de Ló de Canela com Calda de Goiaba

INGREDIENTES




- 6 ovos



- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar



- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo



- 1 colher (chá) de canela em pó



- 1 colher (café) de fermento em pó





CALDA

- 3 goiabas vermelhas maduras



- 2 xícaras (chá) de açúcar



- 1/2 xícara (chá) de água





MODO DE FAZER



CALDA

- Em uma panela, coloque a água, um pouco de açúcar, as goiabas descascadas e sem sementes e o restante do açúcar



- Leve ao fogo e cozinhe po aproximadamente 18 a 20 minutos



- Deixe esfriar



- Passe pela peneira ou liquidificador





MASSA:

- Na vasilha da batedeira, coloque os ovos e o açúcar



- Bata até dobrar de volume aproximadamente 5 minutos



- Desligue



- Adicione a farinha aos poucos, mexendo delicadamente



- Agregue a canela e o fermento



- Coloque em uma assadeira alta de buraco no centro untada e polvilhada



- Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 a 25 minutos



- Retire do forno e deixe esfriar



- Regue com a calda





Palmirinha (culinarista)
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