Lombo com Molho de Tangerina

INGREDIENTES




- 2 quilos de lombo

- 100g de margarina

- 5 dentes de alho

- 1 colher (sopa) de tempero pronto ou 1 tablete de caldo de carne

- 1 copo de suco de tangerina

- sal e pimenta à gosto



MOLHO DE TANGERINA



- 1/2 litro de suco de tangerina

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- 1/2 xícara (chá) de mel

- sal à gosto





MODO DE FAZER



Coloque o lombo em um recipiente. Acrescente os dentes de alho amassados, o tempero pronto ou o caldo de carne, sal, pimenta e o suco de tangerina. Deixe por aproximadamente 30 minutos para pegar gosto.

Em uma panela derreta a margarina e frite o lombo dos dois lados. Adicione o molho do tempero e cozinhe em fogo baixo. Coloque em um refratário e fatie. Regue com molho de tangerina.



MOLHO DE TANGERINA



Derreta a manteiga, junte o amido de milho e misture. Adicione o suco de tangerina, o mel e o sal. Deixe engrossar levemente, sempre mexendo.



TV Culinária
.