Crustilli

INGREDIENTES




- 1kg de farinha de trigo



- 3 colheres (sopa) de açúcar



- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina



- 8 ovos



- 1 colher (chá) de fermento em pó



- 1 cálice de pinga



- 1 pitada de sal



- óleo para fritar



- canela e açúcar para polvilhar




MODO DE FAZER



- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) açúcar, a manteiga, sal e ovos levemente batidos



- Acrescente a pinga e o fermento



- Mexa com as mãos (se necessário, neste momento use a farinha reservada)



- Sove sobre superfície lisa



- Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos



- A seguir, abra a massa com auxílio do rolo



- Corte em tiras de cerca de 2 dedos de largura



- Faça um corte no centro



- Passe uma das pontas por dentro do corte



- Frite em óleo quente



- Escorra



- Polvilhe com açúcar e canela



 
 
Palmirinha (culinarista)
.