Bolo de Laranja com Calda

INGREDIENTES




2 xícaras (chá) de farinha de trigo



2 xícaras (chá) de açúcar



1 xícara (chá) de óleo de milho



4 ovos



250 mL de iogurte natural



1 colher (sopa) de fermento em pó



1 pitada de sal



1 colher (chá) de essência de laranja



1 colher (sobremesa) de raspas de laranja



Calda:



250 mL de suco de laranja natural



2 xícaras (chá) de açúcar





MODO DE FAZER



Coloque, no copo do liquidificador, o óleo, o iogurte e os ovos. Bata até obter um creme. Reserve.



Na vasilha da batedeira, coloque a farinha e o açúcar (peneirados previamente) e o sal. Mexa. Junte as raspas de laranja e a mistura reservada. Mexa novamente.



Acrescente a essência de laranja. Bata. Desligue. Adicione o fermento. Coloque a massa em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e polvilhada.



Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) por 10 minutos. Em seguida, deixo no forno a 180ºC por mais 15 minutos. Desenforme. Regue com a calda.



Calda:



Coloque em uma panela o suco de laranja e o açúcar. Ferva por aproximadamente 10 minutos.



Dica:



Se desejar, acrescente tiras de laranja cristalizada na calda.



 
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