Bolo Colméia

INGREDIENTES




Massa:



2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo



1 1/2 xícara (chá) de açúcar



100g de manteiga



3 ovos (claras separadas)



1 xícara (chá) de leite



1 colher (sobremesa) de fermento em pó



200g de gotas de chocolate



Cobertura:



1 tablete de chocolate



1/2 caixa de creme de leite



2 colheres (sopa) de mel



decoração a gosto





MODO DE FAZER



Coloque o açúcar e a manteiga (em temperatura ambiente) na vasilha da batedeira. Mexa. Adicione as gemas e bata até obter um creme. Desligue.



Junte o leite e torne a bater. Desligue. Acrescente a farinha e mexa com uma colher. Bata. Desligue. Junte as claras batidas em neve e o fermento. Adicione as gotas de chocolate. Misture.



Coloque em uma assadeira redonda (nº25) untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar e coloque a cobertura. Leve para gelar.



Cobertura:



Coloque o creme de leite, o mel e o chocolate picado em uma panela. Leve ao fogo e aqueça até derreter o chocolate.



 
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