Geléias

INGREDIENTES




Geléia de Morango:



1 Kg de morango maduro



1/2 Kg de açúcar



1 envelope de gelatina sabor morango



Geléia de Laranja:



12 laranjas pêra



1/2 Kg de açúcar



1 envelope de gelatina sem sabor





MODO DE FAZER



Geléia de Morango:



Em uma panela grande, coloque os morangos e o açúcar. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata no liquidificador. Junte a gelatina sabor morango - não precisa hidratar. Bata. Desligue.



Volte para a panela (neste momento, se desejar uma geléia mais avermelhada, adicione gotas de essência de morango) e cozinhe por mais 20 minutos. Desligue e deixe esfriar.



Geléia de Laranja:



Descasque as laranjas e retire toda a parte branca. Corte-as de cima para baixo (despreze o centro). Coloque os pedaços das laranjas em uma panela adicione o açúcar.



Cozinhe por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, bata no liquidificador e passe pela peneira. Volte para a panela e acrescente a gelatina. Ferva por aproximadamente 1 hora. Desligue e deixe esfriar.



Dica: Conserve em vidros esterilizados.



 
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