Pastel de bacalhau

INGREDIENTES



- 2 kg bacalhau desfiado e de molhado

- 1 cebola cortada em cubinhos

- ½ maço de salsinha picada

- azeitona

- massa para pastel

- 700 ml de azeite



MODO DE FAZER

Desfiar o bacalhau e deixar de molhando por 3 dias, trocando a água de 8 em 8 horas.

Após esse período, deixe o bacalhau dormindo no azeite por 4 horas.

Após as 4 horas, cozinhe por 40 minutos. Lave o bacalhau desfiando com as mãos.

E acrescente a cebola, a salsinha, a azeitona e mexa ate ficar a massa misturada.



Horácio Gabriel - culinarista – - www.hoccabar.com.br
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