Mijadra (receita árabe)

INGREDIENTES



- 1 cebola cortada em rodelas

- 2 xícaras (chá) de arroz

- 2 xícaras (chá) de lentilhas

- sal a gosto

- pimenta síria a gosto

- 4 xícaras (chá) água



MODO DE FAZER

Cozinhar a lentilha. Enquanto isso deixar de molho o arroz. Dourar a cebola, acrescentar o sal e a pimenta síria. Fritar o arroz na cebola e acrescentar a lentilha com o restante da água.



Rogério Shimura - chef boulanger –
 e-mail: chefrogerio@harinanet.com

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