Caçarola italiana

INGREDIENTES

½ xícara (chá) de farinha de trigo

5 ovos

3 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

50 g de queijo parmesão

Modo de preparo:

Bata os ovos rápido por 5 minutos até formar uma espuma, como num preparo de pão de ló.

Junte o restante dos ingredientes e misture com a espátula muito bem.

Depois em seguida unte uma forma com manteiga, coloque a mistura e leve para assar em banho-maria, em forno de 180º C por 40 minutos.

MODO DE FAZER

Calda:

500 g de açúcar

1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Leve ao fogo o açúcar e água até o ponto de calda escura, sem mexer.

Depois de pronto derrame a calda quente na caçarola já assada e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Obs. Podemos substituir o queijo parmesão por ricota.