Pudim de banana

Para a calda:

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de água

- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para o pudim:

- 1 lata de leite condensado

- 2 vezes a mesma medida de leite

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 3 ovos inteiros

- 6 bananas-nanicas

- 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo

Para a calda:

Leve ao fogo 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água e

1 colher (sopa) de essência de baunilha até formar um caramelo.

Despeje na forma para pudim e reserve.

Para o pudim:

Em um liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 2 vezes a

mesma medida de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 3 ovos

inteiros, 6 bananas-nanicas e 1 xícara (chá) de farinha de

rosca.

Despeje em uma forma redonda para pudim, caramelizada.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, em banho-maria, por 1h.

Desenforme depois de frio.