Duo de Bruschettas

Entrada servida por Igor do Jogo de Panelas VIII

ingredientes

Para a bruschetta de tomate e alho:

• • Pão Italiano
• Tomate
• Alho picado
• Azeite
• Manjericão

Para a bruschetta de queijo de cabra com cebola caramelada:

• Pão Italiano
• Queijo de cabra
• Cebola
• Manteiga
• Açúcar

modo de preparo

Para a bruschetta de tomate e alho:

• Corte o tomate em cubinhos.
• Doure o alho picado no azeite. Cuidado para não queimar.
• Misture o alho no tomate.
• Disponha a mistura em cima de uma fatia grossa de pão italiano.
• Salpique com algumas folhas de manjericão.

Para a bruschetta de queijo de cabra com cebola caramelada:

• Fatia a cebola e doure-a na manteiga.
• Após, acrescente 2 colheres de açucar e mexa, com fogo baixo, por pouco tempo. Prove.
• Espalhe o queijo de cabra em uma fatia grossa de pão italiano e espalhe as cebolas por cima.

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