sexta-feira, 2 de novembro de 2012

Hummus Tahine


Ana Maria ensina a fazer esta delícia que conquistou o Brasil.

ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de grão de bico cozido
  • 8 colheres (sopa) de tahine
  • 1 xícara (chá) de suco de limão
  • 4 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • sal a gosto
  • ¾ xícara (chá) do caldo do cozimento do grão de bico

modo de preparo

Num processador coloque 4 xícaras (chá) de grão de bico cozido, 8 colheres (sopa) de tahine, 1 xícara (chá) de suco de limão, 4 dentes de alho, ½ xícara (chá) de azeite, sal a gosto e ¾ xícara (chá) do caldo do cozimento do grão de bico e bata bem até formar um creme liso e homogêneo. Desligue o processador e sirva em seguida com pão árabe.
Mais Você - Ana Maria Braga
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