sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Molho Chimichurri

Ingredientes




2 xícaras (chá) de salsa picadinha

1 xícara (chá) de cebola picadinha

2/3 xícara (chá) de cenoura crua ralada

1 colher (sopa) de alho picadinho

100 ml de azeite

70 ml de vinagre de vinho branco

1 colher (chá) de orégano seco

½ colher (chá) de pimenta calabresa

Sal

Pimenta do reino




Modo de preparo



Misture bem todos os ingredientes. Guarde na geladeira. Sirva frio sobre a carne.





* Receita cedida pela chef Diana Carvalho, do Summer Garden



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