terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Brigadeiro de Milho

Ingredientes:



1 lata de leite condensado

3 espigas de milho ou 300g de grãos já cozidos

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara de flocos de milho comum ou de chocolate



Modo de Preparo:

Bata o milho cozido no liquidificador até ficar bem cremoso. Coloque uma panela em fogo baixo com o leite condensado, o creme de milho e o chocolate. Mexa bem até o doce ficar espesso. Desligue o forno e deixe a massa esfriar. Em seguida, molhe as mãos para não grudar na hora de moldar as bolinhas.



O acabamento deve ser feito com flocos de milho ou, se você preferir dar um contraste no sabor, pode utilizar flocos de milho de chocolate. Outra opção é fazer o doce sem chocolate para variar o gosto.



 
Chef Fernanda Guelli
eBand Entretenimento
 
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