sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Frango Empanado com Molho Mostarda

Ingredientes


1 peito de frango


1 xícara de vinho branco

1 dente de alho

Caldo de frango

1 cebola picada

2 colheres de manteiga

Mostarda, amido de milho, sal, orégano



Modo de preparo:

Aqueça a manteiga e grelhe o frango já temperado com orégano e sal. Retire o frango grelhado e reserve. Na mesma panela doure a cebola, depois junte a mostarda e mexa. Entre com o caldo de frango, vinho branco e deixe reduzir. Junte o amido de milho para engrossar o molho, volte o frango a panela, deixe por mais dois minutos e sirva.
 
 
Chef Allan Vila Espejo
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