400 g de lombo de porco
1/2 xícara de vinagre
1 xícara de ketchup
1 cebola
1 pimentão
1 colher de açúcar
1 xícara de saque
3 colheres de amido de milho
3 colheres de shoyu
1 colher de mel
Sal, cebolinha
Modo de preparo:
Corte o lombo em tiras e tempere com sal, mel, saque, açúcar e deixe marinar. Aqueça o azeite, doure a cebola e o pimentão. Junte o lombo e deixe refogar. Entre com o molho da marinada e junte o shoyu, ketchup e vinagre. Junte uma concha de caldo de carne abaixe o fogo e deixe cozinhar.
Chef Allan Vila Espejo
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