Arroz Mediterrâneo

Ingredientes


2 xicaras de arroz pronto


1 berinjela pequena

1 abobrinha

½ pimentão vermelho

2 tomates

1 colher de polpa de tomate

Sal, azeite, orégano, sálvia



Modo de preparo:

Aqueça o azeite, doure a cebola, junte o pimentão e deixe refogar. Adicione a abobrinha, entre com os tomates, junte a polpa e deixe refogar todos juntos. Tempere com sal, orégano e folhas de sálvia. Junte o arroz branco já pronto, misture bem e sirva.
 
 
Chef Allan Vila Espejo
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