Deliciosamente saudável
Ingredientes
.500 g de macarrão tipo penne
.500 g de ricota
.3 xícaras (chá) de folhas de espinafre
.1 xícara (chá) de leite
.sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Ponha a ricota e o leite no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo por cinco minutos. Tempere com o sal e a pimenta e reserve. Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante. Escorra e junte o molho de ricota e as folhas de espinafre. Mexa bem e tampe por três minutos. Sirva em seguida.
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