Rabanadas com Leite de Coco

Ingredientes



1 pão para rabanada amanhecido

1 vidro de leite de coco

3 xícaras de leite

3 colheres de sopa de açúcar

3 ovos inteiros ligeiramente batidos

Açúcar e canela para polvilhar

Óleo de soja para fritar



Como Fazer

Corte o pão em rodelas de dois dedos de largura.

Misture o leite de coco com o leite e o açúcar. Passe as fatias de pão na mistura de leite, nos ovos batidos, e leve a fritar em óleo de soja quente.

Quando dourar de um lado vire para dourar do outro.

Retire da frigideira e deixe em papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Polvilhe com o açúcar misturado à canela.
 
 
 
Ana Toscano - Culinarista
Temperando a Vida
 
.