Torta Mousse de Doce de Leite

INGREDIENTES




MASSA



- 1 pacote de biscoito doce

- 100g de margarina

- 1 colher (chá) de raspas de limão



MOUSSE



- 1 lata de doce de leite

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 1 ½ pacote de gelatina sem sabor

- 5 colheres (sopa) de água

- 3 claras em neve



DECORAÇÃO



- raspas de chocolate ou chantilly




MODO DE FAZER



Em um recipiente coloque o biscoito triturado e a manteiga. Misture. Junte as raspas de limão e mexa. Coloque em uma assadeira redonda de fundo falso (aperte a massa com auxílio de uma colher). Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. A seguir, distribua a mousse sobre a torta. Leve para geladeira por 2 a 3 horas ou freezer por 1 hora. Desenforme e decore com raspas de chocolate ou chantilly.



MOUSSE



Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite e o doce de leite. Bata para se agregarem. Adicione a gelatina hidratada com água e dissolvida em banho-maria. Bata. Desligue e incorpore as claras em neve.



 
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