Torta de Tangerina Diet

INGREDIENTES




MASSA

200 gramas de ricota

2 colheres (sopa) de adoçante culinário

2 claras

4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

1 colher (sopa) de respas de limão

1 colher (chá) de fermento em pó



RECHEIO

suco  de 5 tangerinas

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (chá) de margarina light

2 colheres (sopa) de adoçante culinário

1 gema de ovo



COBERTURA

3 tangerinas

1 embalagem de gelatina diet sabor laranja

1 colher (sopa) de polvilho doce




MODO DE FAZER



MASSA

Coloque em um recipiente a ricota esfarelada com o leite em pó, o adoçante, as raspas de limão e o fermento em pó. Bata as claras em neve e junte aos outros ingredientes. Coloque em uma assadeira de fundo removível (24 cm de diâmetro)para assar por aproximadamente em forno a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Deixe esfriar, coloque o recheio e decore com alguns gomos de tangerina. Por fim, coloque a calda.



RECHEIO

Em uma panela, coloque o suco de tangerinas, o amido de milho, o adoçante e a gema. Mexa continuamente até engrossar. Desligue e deixe esfriar.



COBERTURA

Em uma panela coloque o suco de tangerinas e a gelatina. Misture até que se dissolva totalmente.



Diet: 128 calorias por porção

Rendimento: 8 porções





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