Talharine com Mussarela de Búfala

INGREDIENTES




- 1/2 kg de talharine fresco



MOLHO



- 1/2 xícara (chá) de azeite

- 4 dentes de alho

- 1/2 kg de mussarela de búfala

- sal e pimenta a gosto

- queijo para polvilhar





MODO DE FAZER



MOLHO



Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho. Junte os tomates e manjericão (opcional). Cozinhe, em fogo, por aproximadamente 10 minutos. Adicione o sal e a pimenta. Desligue. Acrescente a mussarela de búfala, misture e reserve.

Cozinhe o macarrão (al dente). A seguir, coloque em um recipiente e regue com o molho. Polvilhe com queijo ralado. Decore com mussarela de búfala e folhas de manjericão.



 
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