Rosbife ao Molho de Hortelã

INGREDIENTES




- 1 ½ quilo de contra filé

- 1 colher (sopa) de tempero pronto

- 1 xícara (chá) de suco de maracujá

- óleo para fritar



MOLHO



- 1 maço de hortelã

- ½ xícara (chá) de azeite

- 1 dente de alho

- sal e pimenta a gosto




MODO DE FAZER



Coloque o contra filé em um recipiente e adicione o tempero pronto, sal, pimenta (opcionais) e o suco de maracujá. Deixe por no mínimo 30 minutos para pegar gosto. Reserve.

Em um frigideira, aqueça o óleo e frite o contra filé de ambos os lados (cerca de 20 minutos). Retire do fogo e fatie. Sirva com molho de hortelã, brócolis e couve-flor.



MOLHO DE HORTELÃ



Coloque no copo do liquidificador o azeite, a hortelã e a pimenta. Bata. Adicione alho picado.



DICA: Antes de fritar o contra filé, passe uma linha grossa sobre ele no sentido do comprimento. Retire a linha após fritá-lo.



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