Quiche de Queijo com Ervas Finas

INGREDIENTES




MASSA:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo



- 1 xícara (chá) de margarina (125g)



- 1 ovo



- 1 colher (chá) de sal



- 1 ramo de manjericão ou alecrim picado





RECHEIO:

- 1 envelope de creme de queijo



- 1 xícara (chá) de leite



- 1 embalagem de cream cheese



- 200g de queijo provolone



- 1 pote de requeijão cremoso



- 1 colher (sopa) de ervas finas



- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo



- queijo ralado para polvilhar



MODO DE FAZER



- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) o sal, o ovo levemente batido e a margarina



- Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada)



- Distribua a massa em uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar)



- Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo



- Leve ao forno pré-aquecido 200ºC por aproximadamente 14 minutos (pré assar a massa)



- Retire do forno, empregue o recheio e polvilhe queijo ralado



- Leve novamente ao forno pré-aquecido 200ºC por 15 a 20 minutos





RECHEIO:

- Em uma panela coloque o leite e o creme de queijo



- Mexa até engrossar levemente



- Retire do fogo e acomode em um refratório



- Adicione o cream cheese, o provolone e o requeijão cremoso



- Misture



- Junte o manjericão picado, ervas finas e a farinha



- Mexa



 
Palmirinha (culinarista)
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