Pavê de Bombom Sortido

INGREDIENTES




CREME



- 1 lata de leite condensado

- 2 latas de leite comum

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 3 gemas

- 1 caixinha de creme de leite

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 1 colher (chá) de baunilha

- 1 cálice de licor

- 1/2 pacote de bolacha doce

- 12 bombon escuros

- 12 bombons brancos



COBERTURA



- 3 claras em neve

- 4 colheres (sopa) de açúcar

- 1 lata de creme de leite sem soro

- decoração à gosto





MODO DE FAZER



CREME



Em uma panela coloque o leite condensado, o leite comum (reserve um pouco), o açúcar, a manteiga, o amido de milho dissolvido no leite reservado e as gemas levemente batidas. Misture até engrossar. Desligue. Junte a baunilha e o creme de leite. Separe o creme obtido em duas partes iguais. Em um deles acrescente o chocolate em pó. Mexa para se incorporar ao creme.



COBERTURA



Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos. Desligue e junte o creme de leite sem soro. Reserve.



MONTAGEM



Coloque o licor (sabor chocolate) em um parto fundo e molhe os biscoitos. A seguir, distuibua-os sobre um refratário. Intercale em camadas o creme, os bombons escuros picados, o creme de chocolate e os bombons brancos. Distribua a cobertura. Decore com bombons ou à gosto. Leve para geladeira por 2 horas.



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