Manjar Branco com Calda de Maracujá

INGREDIENTES




- 4 xícaras (chá) de leite



- 1 lata de leite condensado



- 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)



- 1 pacote de coco ralado



- 1 xícara (chá) amido de milho





CALDA:

- 3 polpas de maracujá



- 2 xícaras (chá) de suco de maracujá



- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar





MODO DE FAZER



CALDA:

- Em uma panela coloque as polpas de maracujá, o suco e o açúcar



- Mexa



- Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos





MANJAR:

- No copo do liquidificador coloque o leite, leite de coco, e o leite condensado



- Bata



- Desligue



- Adicione o amido de milho e o coco ralado



- Bata novamente



- Coloque em uma panela e leve ao fogo



- Cozinhe sem parar de mexer até engrossar (aproximadamente 9 a 10 minutos)



- A seguir, despeje em uma forma redonda de buraco no centro untada com um fio de óleo e passada pela água



- Leve para gelar



- Desenforme



- Regue com a calda de maracujá ou calda de ameixa (opcional)





Palmirinha (culinarista)
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