Fogazza de Forno Diet

INGREDIENTES




MASSA

2 tabletes de fermento para pão

½ colher (sopa) de adoçante culinário

1 colher (sopa) de sal

½ quilo de batatas cozidas

2 ovos

2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

1 xícara (chá) de água morna

½ xícara (chá) de óleo de milho

700 gramas de farinha de trigo



COBERTURA

3 tomates

1cebola

2 dentes de alho

1 lata de filé de anchovas

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de queijo ralado

orégano e sal a gosto





MODO DE FAZER



MASSA

Esfarele o fermento e junte o sal. Misture até ficar líquido. Junte um pouco da água morna, mexa e reserve. Em um recipiente coloque as batatas cozidas e espremidas, o adoçante, o óleo, o restante da água morna, o leite em pó e os ovos levemente batidos. Misture e agregue o fermento reservado. Mexa. Acrescente a farinha aos poucos. Mexa com o auxílio de uma colher de pau até obter uma massa meio mole. Coloque em um refratário untado. Distrubua a cobertura preparada previamente, e sobre ela as anchovas. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 30 minutos.



COBERTURA

Em um recipiente coloque a cebola, os tomates, orégano e os dentes de alho amassados. Tempere com azeite e sal.



Diet: 370 calorias por porção

Rendimento: 12 porções





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