Cassarola Italiana

INGREDIENTES




6 ovos inteiros



6 colheres (sopa) de açúcar



6 colheres (sopa) de queijo ralado



6 colheres (sopa) de farinha de trigo



1/2 L de leite



Calda:



2 xícaras (chá) de açúcar



1/2 xícara (chá) de água




MODO DE FAZER



Calda:



Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Mexa. Leve ao fogo (não mexa mais) e ferva até obter uma calda cor de caramelo (aproximadamente 15 minutos). Em seguida, despeje a calda em uma forma redonda de buraco no centro. Reserve.



No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos e o açúcar. Bata. Desligue. Junte o queijo ralado e bata novamente. Reserve. Na vasilha da batedeira coloque a farinha e a mistura do liquidificador. Bata. Coloque na forma reservada. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos em banho maria.



 
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