Bolo Ninho

INGREDIENTES




MASSA



- 1 copo (tipo requeijão) de leite

- 7 colheres (sopa) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1 colher (café) de sal

- 3 ovos

- raspas de limão ou laranja

- 1 colher (sobremesa) de essência de panetone

- 2 tabletes de fermento para pão

- 1/2 quilo de farinha de trigo



RECHEIO



- 1 lata de doce de leite



DECORAÇÃO



- flocos de coco ou fios de ovos

- ovinhos de chocolate branco





MODO DE FAZER



Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líquido. Junte o leite morno e reserve.

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a manteiga, o óleo, as raspas de limão, a essência de panetone, os ovos levemente batidos e o fermento reservado. Misture com a espátula (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). A seguir, sove sobre um superfície enfarinhada. Divida a massa em 6 partes, abra-as com as mãos e empregue o recheio de doce de leite. Acomode-as em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido 150° por 15 minutos e 180° por mais 15 minutos. Deixe esfriar e decore com flocos de coco ou fios de ovos e ovinhos de chocolate.



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