Bolo Gelado de Morango

INGREDIENTES




MASSA



- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 5 ovos

- 1 xícara (chá) de amido de milho

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de suco de laranja

- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó



RECHEIO



- 1 lata de leite condensado

- 2 medidas (lata) de leite comum

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 2 gemas

- 300g de morango



COBERTURA



- chatilly ou marshmellow

- morango para decorar





MODO DE FAZER



RECHEIO



Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, o amido dissolvido no leite reservado e as gemas. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Desligue e junte os morangos reservados. Reserve.



MASSA



Na vasilha da batedeira coloque os ovos e o açúcar. Bata até obter um creme. Junte o suco de laranja aos poucos (com a batedeira ligada). Desligue. Agregue a farinha e o amido de milho (peneirados). Adicione o fermento e mexa delicadamente. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 20 a 25 minutos. Após assar, corte o bolo em 2 partes. Empregue o recheio. Recoloque a parte retirada. Decore com chatilly ou marshmellow e morangos.



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