Bombom de Nozes

INGREDIENTES




BOMBOM DE NOZES



- 500g de chocolate meio amargo

- ½ lata de creme de leite sem soro

- 50g de manteiga

- 2 colheres (sopa) de conhaque

- 1 xícara (chá) de nozes moídas

- 500g de chocolate ao leite para banhar



TRUFAS DE LIMÃO



- 500g de chocolate branco

- 1 lata de creme de leite sem soro

- raspas de 1 limão

- 1 colher (sopa) de suco de limão

- chocolate para banhar





MODO DE FAZER



BOMBOM DE NOZES



Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Retire do fogo e junte a manteiga. Mexa para se agregar. Adicione o conhaque, o creme de leite e as nozes moídas. Misture. Leve a geladeira e deixe endurecer (aproximadamente 5 a 10 minutos). A seguir, unte as mãos com um pouco de manteiga e enrole os bombons (se desejar, neste momento, coloque nozes dentro dos bombons). Banhe no chocolate ao leite derretido em banho-maria. Deixe secar sobre uma assadeira retangular forrada com papel alumínio.



TRUFAS DE LIMÃO



Em uma panela coloque o creme de leite e amorne. Junte o chocolate branco ralado. Retire do fogo e misture até derreter o chocolate. Adicione raspas e suco de limão. Mexa. Coloque em um refratário e deixe de um dia para o outro. A seguir, enrole as trufas. Banhe em chocolate branco derretido ou passe pelo leite em pó.



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