Ponche Energizante ( Muito bom para fazer no Ano Novo )

Ingredientes

Ponche:



- 1 vinho Lambrusco tipo Amábile

- 1 champanhe (pode ser qualquer tipo de espumante claro)

- 12 gotas de licor Curaçao Blue ou 1 colher de chá de

açúcar cristal azul

- 1 pêssego amarelo ou uma nectarina cortada em cubinhos

- 12 morangos cortados

- 12 uvas moscatel ou itália cortadas ao meio e retiradas as

sementes

- 12 uvas ruby



Prato Ornamental:



- Sal grosso - afasta mau olhado

- Cravo - afasta más influências

- Canela em pau - tem poder de atrair o que mentalizarmos

- Alecrim - amor

- Salsinha - alegria

- Hortelã - união

- Manjericão - prosperidade

- Punhados de grãos (lentilha, soja, feijão) - fartura

- Pimenta vermelha - afasta mau olhado



Utensílios Necessários:



- 1 tigela redonda e um prato grande de cristal

- 1 concha para servir e taças de cristal



Simbologia das Frutas:



- Amarelo do pêssego - significa prosperidade

- Verde da uva - saúde

- Vermelho do morango - vigor, amor, paixão

- Azul do licor (pela carência de fruta azul) - calma,

leveza, equilíbrio

- Violeta da uva rubi - poder de transformação

- Branco (do champnhe) - paz e união



Modo de Preparo


Misture todas as frutas na poncheira com o Curaçao. Use metade do

vinho Lambrusco para regá-los. Reserve a outra metade tampada

para que não saia o gás. Deixe a metade do vinho e o champanhe na

geladeira, resfriando para completar a receita na hora de servir.



O ponche é servido na poncheira que fica em cima de um grande

prato raso, enfeitado com os outros ingredientes imprescindíveis

numa noite de Ano Novo.


Dica: Se quiser uma receita sem álcool, pode substituir o

vinho pelo suco de uva e o champanhe por um sem

álcool.



Neste caso, use:


- 1 litro de suco de uva

- 1 champanhe sem ácool
 
 
 
 
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