Panqueca Enrolada ao Fungh

Ingredientes




•6 panquecas ( receita da massa de sua preferência)

•400 g de queijo tipo mussarela

•100 g de fungh sechi

•½ l de creme de leite

•1 calice de conhaque

•Manteiga - 2 colheres ( sopa) cheias

* sal  a gosto

* salsa a gosto



Modo de preparo



1.Lave o fungh sechi e ponha em água para hidratar

2.Aqueça manteiga e ponha o fungh sechi

3.Junte o conhaque

4.Retire do fogo e adicione o creme de leite

5.Entre com a salsa, sal e volte ao fogo brando para reduzir

6.Ponha a mussarela na panqueca e enrole

7.Aqueça para derreter o queijo e regue o molho e sirva

 
 
Cheff Alan Vila Espejo
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