Frango a Escabeche Branco

Ingredientes




•2 peitos de frango

•1 cebola

•1 cenoura

•½ l de azeite

•1 xícara de vinho branco

•1 xícara de vinagre

•Folhas de louro

*  pimenta do reino em grão

•Sal  para acompanhar salada



Modo de preparo



1.Junte vinagre branco com azeite e ponha o frango para cozinhar

2.Junte a cenoura , cebola, louro e pimenta do reino em grão

3.Retire o frango quando estiver cozido e deixe esfriar

4.Fatie e junte ao escabeche ( molho)

5.Servir depois de frio
 
 
Cheff Allan Vila Espejo
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