Mostarda Caseira

Ingredientes


- 200 ml de leite


- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- 1 colher (sobremesa rasa) de mostarda em pó

- 1 colher (café) de açafrão em pó (curcuma)


- 50 ml de água

- 50 ml de vinagre de vinho branco

- 1 colher (chá) de sal

- 2 colheres (sobremesa) de açúcar



Modo de Preparo


Numa panela, coloque leite, farinha de trigo, mostarda em pó,

açafrão em pó (curcuma) e leve ao fogo médio, mexendo sempre, com

auxílio de um batedor de arame por +/- 10 minutos até que o molho

fique grosso.

Retire do fogo e junte água, vinagre de vinho branco, sal e

açúcar e bata vigorosamente. Deixe esfriar e coloque em tubos

próprios para mostarda.



Guarde na geladeira pelo menos por 24 horas. Depois desse tempo

pode ser consumida.



Conserva-se na geladeira até por 3 meses.

 
 
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