Entradinha Diferente (de Salsinha, Beterraba e Cenoura)

Ingredientes

- 1 copo de iogurte natural (200 g)


- 1 caixa de creme de leite

- 50 g de maionese tradicional

- 1 envelope de caldo de legumes

- 1 dente de alho pequeno descascado

- 1 envelope de gelatina branca sem sabor (12g) dissolvida e

hidratada em 1/3 xícara (chá) de água

- 1 xícara (chá) de folhas de salsinha (ou 1 cenoura cozida

ou 50 g de beterraba cozida)


- 8 fatias de pão de fôrma (ou preto, ou de fibras)



decoração

- requeijão cremoso firme

- tomates cereja cortados em 4 partes

- páprica picante a gosto

- folhinhas de manjericão ou tomilho a gosto



Modo de Preparo


1º - Num liquidificador coloque o copo de iogurte natural (200

g), a caixa de creme de leite, a maionese tradicional, o envelope

de caldo de legumes, o dente de alho pequeno descascado, o

envelope de gelatina branca sem sabor (12g) dissolvida e

hidratada em 1/3 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de folhas

de salsinha (ou 1 cenoura cozida ou a beterraba cozida) e bata

até obter uma mistura homogênea (+/- 3 minutos). Prove os

temperos e reserve.



MONTAGEM

2º - Unte com óleo 8 forminhas de fundo falso (com 6,5 cm de

diâmetro) e forre o fundo de cada forminha com 1 fatia de pão de

fôrma cada (ou pão de sua preferência).



3º - Preencha cada forminha com a musse de iogurte até atingir a

borda de cada forminha.



4º - Leve à geladeira por 2 horas ou até que esteja bem firme.

Desenforme com cuidado e decore fazendo bolinhas com requeijão

cremoso firme, tomates cereja cortados em 4 partes, páprica

picante a gosto e folhinhas de manjericão ou tomilho.

 
 
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