Cupcake de Limão

Ingredientes:


1/2 xícara de manteiga

3/4 xícara de açúcar

2 ovos

1 ½ xícara de farinha

½ colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Raspas de 1 limão

Cobertura

1 xícara de açúcar de confeiteiro

1 limão




Modo de preparo:


Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos, as raspas de limão e a essência. Depois a farinha e o fermento. Colocar nas forminhas e assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos.



Merengue:

Colocar o açúcar em um pote e ir acrescentando o suco do limão aos poucos até dar ponto.





Rendimento: 6 unidades




Cheff Edu Guedes
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