Cozimento do arroz:
- 1 xícara (chá) de arroz cru sem lavar (vai render 2
xícaras de arroz cozido)
- 1 1/2 litro de água
- Sal a gosto
Arroz da Esperança:
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- 1 1/2 xícara (chá) de queijo prato picado
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 maço de espinafre cozido e picado
- 1 maço de brócolis cozido e picado com galhos pequenos
- 2 xícaras (chá) do arroz cozido na água e sal
- 1 colher (chá) de alho e sal misturados
Modo de Preparo
Cozimento do arroz:
Numa panela, coloque a água e o sal. Quando ferver, junte o arroz
e deixe cozinhar por 10 minutos mais ou menos. Passe pelo
escorredor e reserve.
Arroz da Esperança:
Num refratário, coloque: a manteiga, a cebola, o queijo, os ovos,
o leite, o espinafre, os galhos pequenos do brócolis, o arroz e o
alho com sal misturados. Misture bem e leve ao forno médio por 20
minutos.
Segredos da Bruxa:
Cada ingrediente representa
1) Manteiga = Sol
2) Cebola = Marte
3) Queijo = Vênus
4) Ovos = Sol
5) Leite = Vênus
6) Espinafre = Sol
7) Brócolis = Sol
8) Arroz = Lua
Esse arroz é para restaurar as esperanças, quando se está
deprimida, decepcionada com tudo. Tem de ser feito em um dia
ensolarado. Antes de começar a cozinhar, enfeite a casa com rosas
ou flores do campo e pendure um ramo de camomila atrás de cada
porta. Faça um incenso de canela e tomilho para casa toda.
Coloque um pouco de sal em cada canto da casa.
Na cozinha faça da mesma forma: enfeite com flores do campo,
acenda o incenso de canela e tomilho, e vá pensando de forma
positiva tudo que você quer conseguir e melhorar. Depois de fazer
a comida, antes de comer, arrume a mesa com uma toalha verde,
salpicada com pequenas flores do campo, pedacinhos de canela em
pau e camomila. Faça seu prato, sente-se e imagine tudo que você
quer acontecendo.
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