Torta especial de cebolas

INGREDIENTES


Massa:


- 07 colheres (sopa) de farinha

-3 ½ colheres (sopa) de amido de milho

- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 ½ colher (sopa) de manteiga

- 1 gema

- 1/2 copo de leite frio



RECHEIO:


- 1/2 kg de cebola cortada fina

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1/2 copo (americano) de vinho branco seco

- 1 copo (americano) de creme de leite fresco

- Salsinha a gosto

- Sal a gosto

- Pimenta do reino a gosto

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo para salpicar



MODO DE FAZER



MASSA


- Peneire a farinha com o amido e o fermento

- Acrescente as gemas, o leite aos pouco e a manteiga

- Faça uma massa mórbida e homogênea

- Forre uma fôrma com fundo removível e reserve



RECHEIO


- Numa panela, derreta a manteiga e acrescente as cebolas, misture por alguns minutos e coloque o vinho branco, deixe evaporar

- Sempre mexendo misture o creme de leite até que as cebolas tenham consistência e salpique de farinha de trigo

- Coloque esta mistura sobre a fôrma, com a massa e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos

- Sirva-se

* Marino – culinarista

Mulheres
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