- 1 peça de picanha
- sal à gosto
MODO DE FAZER
Limpe a picanha e polvilhe-a com bastante sal grosso. Coloque a peça na grelha bem quente, com a parte da gordura voltada para cima. Tome o cuidado de manter o braseiro sempre forte. Quando a carne se soltar da grela, vire-a, deixando a parte da gordura voltada para o braseiro. Repita a operação até a carne ficar com a coloração marrom escura e a gordura dourada. Para servir, corte em fatias finas. As fatias deverão estar churrasqueiadas por fora e vermelhas por dentro.
Mulheres
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