Bolo de Laranja Perfeito

Ingredientes:

4 ovos grandes (ou 5 pequenos)
1 copo americano de suco de laranja peneirado (200ml)
1 copo americano de óleo (200ml)
2 copos americanos de açúcar
2 e ½ copos americanos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

 
Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.Acrescente a farinha de trigo e bata o suficiente para ela se misturar aos demais ingredientes.

Adicione o fermento em pó e aperte o botão PULSAR do liquidificador por algumas vezes, para ele se misturar à massa do bolo.Despeje a massa em uma forma de buraco central de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno a 205ºC (não precisa pré-aquecer) até o bolo dourar.Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Para a Calda

Basta colocar 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro em uma tigela e acrescentar, aos poucos, suco de laranja peneirado, até obter a consistência desejada (grossinha, mas fluida). Coloque a calda sobre o bolo já frio e, em alguns minutos, ela endurecerá.

Receita Toda Hora (créditos)