Molho dedo de moça

Ingredientes:

•250g de pimenta dedo de moça com semente


•200g de tomate picado

•1 cebola grande

•1 colher (chá) de açúcar

•1 colher (sobremesa) de sal

•3 dentes de alho

•3 folhas de louro

•½ copo de vinagre de álcool

•½ copo de cachaça


Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador por dois minutos. Coe e leve ao fogo por 15minutos. Tire do fogo, passe o liquido na peneira novamente e guarde em um vidro.

Validade: 1 ano fora da geladeira


Zé das Pimentas
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